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ダイエット用語辞典

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食物繊維
食物繊維は炭水化物の仲間ですが、デンプンなどが「消化される炭水化物」であるのに対し、食物繊維は「消化されない炭水化物」です。カロリーはほとんどありません。食物繊維のひとつであるオリゴ糖はビフィズス菌を増やす働きなども知られています。

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