鹿児島県霧島市福山町の坂元醸造は、江戸時代から200年変わらない伝統の黒酢造りを守り続ける老舗。「黒酢」と命名したのも坂元醸造で、本家本元の醸造元です。屋外に置かれた5万以上の薩摩焼をはじめとする陶器製の壺の中で、地元の米と麹、廻（めぐり）の水と呼ばれる天然水だけを仕込み、じっくり1年間かけて自然発酵・熟成させる、「壺造り」と呼ばれる伝統製法を今も受け継いでいます。その熟成過程の中で、壺底にわずかに溜まる稀少な成分「黒酢もろみ」にサントリーは着目。黒酢もろみはアミノ酸やビタミン類などに加え、米や麹由来の繊維質なども魅力的な、まさに黒酢熟成の結晶です。

もう一つの素材、スタミナ野菜の代名詞「にんにく」は、生産量日本一を誇る、青森県産に厳選しました。その中でも、一流料理人からも指名買いされるブランド種「福地ホワイト六片」を使用しています。「福地ホワイト六片」は六片の粒が大きく、甘味があるのが特長。その大きさを一般的なにんにくと比較すると、差は歴然です。1粒1粒が大きく、しかも肉質がぎゅっとしまった、高級にんにくとして名高いブランド種です。サントリーは、栄養をほとんど損なうことなく、においが気になりにくいよう加工を施しています。

黒酢・にんにく加工食品

●内容量
60粒(約30日分)　1日2粒目安

●原材料名
【内容液】サフラワー油、黒酢もろみ末、ニンニク末、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ、カラメル色素

●1袋60粒(24.4g)あたり(被包材を含む)の成分
熱量／146kcal　たんぱく質／7.59g　脂質／10.6g　炭水化物／5.21g　ナトリウム／0〜71mg　カリウム／1mg以下　リン／1mg以下

●開封後はチャックをしっかりと閉め、直射日光をさけて涼しいところに保管してください。
●原材料をご確認の上、食品アレルギーがご心配な方は、ご利用をお控えください。また、体質や体調によって、まれにからだに合わない場合（かゆみ、発疹、胃腸の不快感など）があります。その際は、ご利用をおやめください。
●妊娠・授乳中の方、小児のご利用はお控えください。
●薬を処方されている方、通院中の方は、お医者様とご相談ください。
●食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。