セサミン誕生秘話

ゴマ油に注目
1980年代後半、サントリーは『夢のあぶらプロジェクト』でヒトの役に立つ微生物を見つける研究を始めました。この過程で、土の微生物から脳と母乳の重要成分であるARA（アラキドン酸）の生産菌を発見。ARAの大量生産への道を拓いたのです。
ところが、ナタネ油や大豆油ではARAが増えるのに、
ゴマ油では全くできなかったのです。“なぜ、ゴマ油のときだけARAができないのか”研究員は発想を転換し、ゴマ油の中のどんな成分が働いているのかを分析。そしてついに、その正体が「セサミン」であることを突きとめたのです。


高速液体クロマトグラフィーを使い、成分を一つずつ取り出して分析。有効な成分を見つけるには、研究員の力量が問われます。


セサミン誕生秘話

5


  • 戻る
  • 次へ

Flash版はこちら

エベレスト再登頂成功!　75歳にしてエベレスト再登頂を達成した三浦雄一郎さんの特集ページ
サントリーが、ゴマ1粒にわずかしか含まれない稀少な健康成分「セサミン」を開発するまでのストーリーをご紹介します。
バレリーナとして輝き続ける草刈民代さん。その美しさの秘訣を語っていただきました。CM動画もご覧いただけます。

ゴマ一粒にわずかしか含まれない稀少な成分セサミンを凝縮。サントリーのサイエンスの結晶、それが『セサミンEプラス』です。
無料で20日分、抽選で1万名様にセサミンをお届けします。
年齢を、あきらめない。お電話のみでの受付です 0120-372-390 受付時間／9:00〜21:00（土日・祝日も承ります）携帯電話からもご利用になれます。※お申込の際は、「TWX」とおっしゃってください。

【応募要項】●対象商品：「セサミンEプラス」20日間無料お試しセット●応募締切：2008年9月30日（火）●応募資格：サントリーの健康食品を初めてお試しになる、前向きに健康維持を考えている中高年の方（1世帯様・1回限り ※過去に当選実績のあるお客様は対象外とさせていただきます）。お試しいただいた方には、のちほど簡単なアンケートにお答えいただく場合がございます。●応募方法：上記の電話にて受付。●抽選：厳正なる抽選の上、当選者を決定。総計1万名様にお届けいたします。●発表：当選者は発送をもって代えさせていただきます。※お客様に関する情報は、商品発送、代金決済、郵便・電話・電子メールによる弊社商品のご案内のほか、個人を特定しない統計的情報として利用させていただきます。

動画がうまくご覧いただけない場合は、ストリーミングムービーについてのページをご覧ください。

このサイトを快適にご利用いただくために、InternetExplorer5.5以上、Safari1.0以上を推奨いたします。Javascriptは必ずONにしてご覧ください。