健康食材をおいしく上手に食す!黒酢とにんにくを用いた元気レシピ

南極料理人 西村 淳さんの元気レシピ

南極料理人(元南極観測隊員) 西村 淳さん

海上保安庁在職中に南極観測隊員の調理担当として、2度赴任。南極での生活を記したエッセイ『面白南極料理人』(新潮文庫)が話題を呼び、2009年に映画化された。

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