毎日がバタバタとせわしなくなる年の瀬は、空気の乾燥や気温の低下で体調を崩しがち…。元気なカラダで新しい年を迎えたいですよね。

そんなとき、頼りになるのが「エキナセア」というハーブです。

エキナセアは、ここ最近日本でも知られるようになってきましたが、アメリカやヨーロッパでは古くから親しまれてきたハーブです。

今回は、そんな「エキナセア」の魅力を知り、そのパワーを存分に取り入れる方法をご紹介します。

エキナセアを取り入れる方法は、ティーだけではありません。
今回は、エキナセアが持つ成分を存分に引き出してくれる「チンキ剤」のつくりかたをご紹介します。

チンキ剤とは？
「No.03 アレンジ自在の“ハーブチンキ”を作ろう」でもご紹介しましたが、チンキ剤とは、植物をアルコールに浸し、植物に含まれる成分を溶出させたもの。水に溶けにくい有用成分でもアルコールには溶出しやすいため、ハーブに含まれるさまざまな成分を引き出します。

準備するもの
・エキナセアのドライハーブ … 10g
・アルコール度数40度前後のウオツカ（またはホワイトリカー） … 約100ml
・漬け込み用の蓋つきガラス容器（200ml程度）
・計量カップ（200ml程度）　　・茶こし　　・ろうと　　・日付ラベル
・スポイト付き遮光ガラス保存容器

漬け込み用容器にエキナセア（ドライ）を入れ、ウオツカを注いでエキナセアが浸る状態にする。

容器の蓋をしっかり閉めてよく振り、冷暗所に2週間置いておく。成分がアルコールに溶け出しやすくするために、1日1~2回容器を振る。

2週間後、茶こしを使って計量カップに濾します。

ろうとを使って保存容器に移し蓋をしめる。日付ラベルに作成日を記して貼っておきましょう。

チンキ剤の保存方法

アルコールには殺菌作用があるため、１年間保存が可能です。アルコール分が揮発しないよう、保存容器の蓋をしっかりと閉めて冷暗所で保存を。アルコールのため、お子様の誤飲や火気に十分注意してください。チンキ剤ににごりが出た場合は、上澄みを再度茶こしで濾してから使いましょう。

ハーブティーやホットミルクなどに混ぜてもOKですが、エキナセアパワーをダイレクトに取り入れるには、お湯をベースにするのがおすすめ。チンキ剤1～3ml程度（スポイト約20～60滴）をお湯約100ml（湯のみ約1杯分）に加え、よく混ぜてからいただきます。アルコール特有のツンとした香りがしますが、風味は強くないのでご安心を。

※お子様や妊婦の方は、熱湯を使ってアルコール分を蒸発させたあと、自然に冷ましてからいただきましょう。

エキナセアチンキは、いつでもどこでも手軽にパワーチャージができてしまう優れもの。
お仕事中や家事の休憩タイムに、「お湯×エキナセアチンキ」を取り入れて、冬の寒さに負けないカラダづくりにお役立てください。

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ウエルネスライフマガジン 2018年12月号掲載分