- 「カクテル風にして楽しんでいます。ジュースと氷とミルコラを、小さなペットボトルに入れてシェイクするだけ。」
- 「冷凍庫にミルコラ氷を作り置きしています。青汁やコーヒーにパパッと入れるだけです。」
- 「わかめスープに入れています。ミルク風味なのに！？と思われるかもしれませんが、結構いけます。」
朝食のヨーグルトに入れてみました。ミルコラには砂糖が入っていないのに、ほんのり甘くなって驚きました。
家事も終わってホッと一息ついた夜、ココアに入れてみました。コラーゲンのにおいもせず、おいしくて安らぎました。
ジュースと氷でシェイクして、カクテル風にしたら、今までにない面白い味に。いろんなジュースで試してみよう。
かぼちゃと一緒にミキサーにかけて、夕食のポタージュにしました。楽だし、美容にもよいし、我ながらグッドアイディア！
玉子焼きに入れてみましたが、家族も気が付かないほど、全然ミルコラの味はしませんでした。
3時のおやつに、子どもたちとコラーゲン入りプリンを作りました。私より子どもが食べちゃうので、困りました。
カレーとの相性はすごくいい。まろやかになります。子どもたちも「いつもよりおいしいかも」なんて言ってました。
- 1.
- 卵、生クリーム、牛乳、塩、ミルコラをボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 2.
- 中火で温めたフライパンにバターを溶かし、1. を入れる。
- 3.
- 7割ほど火が通ったら、弱火にしてオムレツの形に整える。
- 4.
- 器にもって、付け合わせを添えて、出来上がり。
●卵…2個 ●生クリーム…40cc ●牛乳…30cc ●ミルコラ…専用スプーン1杯 ●塩・バター…適量
※付け合わせの「カレー風味のポテトベーコン」はゆでたジャガイモ、ベーコン、ほうれん草をソテーし、カレーパウダーとトマトソース、塩こしょうで味付けます。
- 1.
- Aセットを泡だて器で混ぜ合わせる。
- 2.
- 卵と牛乳、薄力粉を加えて、もたっとした固さに混ぜる。
- 3.
- 熱したフライパンに流して、フタをする。
- 4.
- 表面に泡が見えたら裏返し、竹串をさしてタネがつかなければ焼き上がり。
| Aセット | ●ベーキングパウダー…小さじ2 ●砂糖…1/2カップ ●塩…小さじ1/2 ●ミルコラ…専用スプーン1杯 |
|---|
●薄力粉…2カップ ●卵…2個 ●牛乳…1/2カップ強
- 1.
- フライパンでオリーブオイルを温め、つぶしたにんにくをソテー。
- 2.
- 浅蜊とゆで汁、トマトをフライパンに入れ、フタをして蒸す。
- 3.
- 浅蜊が開いたら、生クリームとミルコラを入れてなじませる。
- 4.
- 塩、黒こしょう、お好みでパルジャミーノチーズを。パセリをのせて完成。
●にんにく（つぶしたもの）…1片 ●浅蜊…1つかみ ●トマト…1個 ●生クリーム…30cc ●生パスタ…150g（乾麺の場合は75g） ●パスタゆで汁…60cc ●塩、黒こしょう、パセリ…適量 ●オリーブオイル…大さじ1 ●ミルコラ…専用スプーン1杯
- 1.
- 酒とみりんを煮切る。
- 2.
- そこに豆乳、白だし、白しょうゆ、ミルコラを混ぜ合わせて出汁を作り、冷蔵庫で寝かせておく。
- 3.
- お好きな具材を鍋に。
●無調整豆乳…250m ●白だし…150ml ●白しょうゆ…30m ●酒…20ml ●みりん…10ml ●鍋具材（焼き豆腐、水菜、まいたけ、豚ロースなどお好みで） ●ミルコラ…専用スプーン1杯
カフェハーベスト
店長
瀬川 大智さん
ミルコラは、思っていたよりも溶けやすくて、使いやすいと思いました。もっといろんなメニューで試してみても、面白いと思います。
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