寝不足解消が期待できる食べ物とは？寝不足になる理由についても解説

2.寝不足解消が期待できる栄養素と食べ物

朝ごはんを食べる習慣が身につくと体内時計が整い、ホルモン分泌を調整してくれるだけでなく、夜の眠りも整えてくれます。

朝ごはんでは、特にタンパク質を摂ることをおすすめします。タンパク質を摂ると、体内時計のリセット効果を促してくれます。

タンパク質を含むおもな食べ物は以下のとおりです。

• ・煮干し（80.0g）

• ・さくらえび（64.9g）

• ・いくら（32.6g）

• ・秋さけ（22.3g）

• ・卵（12.2g）

• ・肉類（豚ロース、赤身）（22.9g）

※カッコ内は可食部100g当たりに含まれるタンパク質の数値です。

3.寝不足解消が期待できる食べ物を使ったレシピ

3-1.秋さけの親子ちらし寿司

【材料】2人分

• ・米　1合

• ・昆布（10cm×10cmぐらい）　1枚

• ・寿司酢　大さじ2～3

• ・生鮭（皮付きで120g強程度）　1切れ

• ・いりごま　20g

• ・大葉　5枚

• ・いくらしょう油漬け　60g

• ・もみのり　適宜

• ・塩　適宜

【作り方】

• 1. 米は普通よりも少ない量の水を入れたあと、昆布を上に置いて炊きます。

• 2. 生鮭は塩を振って臭みと水分を取ります。10分くらい置いたあと、キッチンペーパーで軽くふき、さらに塩をやや多めにふります。

• 3. 2を焦げないように気をつけながら、中火で7～8分間くらい焼きます。焼き上がったら骨を取り、身をほぐしましょう。

• 4. 米を炊いてから10分程度蒸らし、寿司桶に移して寿司酢を混ぜ合わせます。米に照りを出すため、うちわなどであおってください。

• 5. 3と4とごまを入れて混ぜ合わせて皿に盛り付け、いくらのしょう油漬け、もみのり、1mm程度に細切りにした大葉を載せて完成です。

寿司めしは、温度が下がりすぎると酢の味が弱くなります。そのため、寿司めしの加減は、少し酢が強いと感じるぐらいがよいでしょう。

3-2.ひき肉入り玉子焼き

【材料】2～3人分

• ・豚ひき肉　60g

• ・卵　3個

• ・刻みねぎ　15g

【A】

• ・砂糖　小さじ1

• ・しょうゆ　小さじ2

• ・みりん　小さじ2

• ・しょうゆ　小さじ1／2

• ・サラダ油　適量

• ・大根おろし　適量

【作り方】

• 1. フライパンに豚ひき肉と【A】を入れて混ぜ、調味料がなじんだら中火でそぼろ状にします。

• 2. ボウルに卵を溶きほぐし、1と刻みねぎ、みりん、しょうゆを加えたら、よく混ぜましょう。

• 3. 玉子焼き器にサラダ油を熱し、2を適量ずつ加え、玉子焼きを作ります。

• 4. 3の粗熱を取り、食べやすい大きさにカットして器に盛り付け、大根おろしを添えたら完成です。

材料があればすぐに作れる一品です。そぼろ肉には十分に下味が付いているため、玉子焼きの味付けは薄めにしましょう。

寝不足を解消してスッキリとした毎日を

寝不足は、日々のモチベーションや仕事のパフォーマンスが下がったり、体調を崩したりするきっかけになります。

寝不足の対策の一つとして、朝ごはんを食べる習慣を身につけるとよいでしょう。朝ごはんを食べることで体内時計が整い、ホルモン分泌を調整してくれます。特にタンパク質を摂ると、体内時計のリセット効果を促すため、おすすめです。

今回紹介した寝不足が解消できる食べ物やレシピを参考に、睡眠不足を解消してスッキリとした毎日を過ごしましょう。