睡眠の質を上げる食べ物や食事方法を解説
おすすめのレシピも紹介

2.睡眠の質を上げるためには食事をとるタイミングも大事

3.睡眠の質を上げる食べ物が含まれているレシピ

ここからは、睡眠の質を上げるために不可欠な「体内時計のリセット」効果が期待できるタンパク質をふんだんに使ったレシピを紹介します。

3-1.根菜の食べる豆乳ポタージュ

【材料】2人分

• • じゃがいも　1個

• • かぶ　1個

• • 里いも　3個

• • 白ねぎ　1／2本

• • ごぼう　1／3本

• • 水　1カップ

• • 固形コンソメ　1個

• • 豆乳　1カップ

• • 塩、こしょう　各適量

• • クラッカー　適量

【作り方】

• 1. じゃがいもとかぶは皮をむき、5mmの厚さのいちょう切りにします。皮をむいた里いもは5mm幅の輪切り、白ねぎは5mm幅の小口切りにします。きれいに洗ったごぼうは、5mm幅の斜め切りにしましょう。

• 2. 鍋に水、固形コンソメ、1を入れて火にかけます。ひと煮立ちしたあと、弱火にして蓋をし、20分ほど煮込みます（途中、水分が足りなければ水を足しましょう）。

• 3. 豆乳を加えたあと、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味を調えます。

• 4. 3を器によそい、クラッカーを添えたら完成です。

3-2.えびのソテー　ヨーグルトタルタルソース添え

【材料】2人分

• • えび　8尾

• • 玉ねぎ　20g

• • ゆで玉子　1個

• • ピクルス　1本

• • パセリ　適量

（A）

• • ギリシャヨーグルト　100g

• • はちみつ　小さじ1

• • 塩 　小さじ1／4

• • レモン汁　小さじ2

• • 塩　適量

• • こしょう　適量

• • 片栗粉　適量

• • 小麦粉　大さじ1

• • オリーブ油　大さじ1／2

• • レタス　2枚

【作り方】

• 1. えびは殻と背ワタを取り除き、塩と片栗粉をまぶしてよくもみ込ます。その後、水で洗って水分を拭き取りましょう。

• 2. 玉ねぎはみじん切りにして水に約5分さらしたあと、水気を切ります。ゆで玉子、ピクルス、パセリはみじん切りにします。

• 3. （A）の調味料をよく混ぜ合わせ、さらに2を加えて混ぜたあと、ソースを作ります。

• 4. 1のえびに塩、こしょうで下味を付け、小麦粉をまぶします。

• 5. フライパンにオリーブ油を注いで中火で熱し、4のえびを焼きます。両面に焼き色が付いて、中まで火が通ったら取り出しましょう。

• 6. 最後に、千切りにしたレタス、5のえびを盛り付け、3のタルタルソースを添えたら完成です。

睡眠の質を上げる食べ物で充実した睡眠を実現しよう

質の良い睡眠は、私たちの健康生活に欠かせません。十分な睡眠が確保できないと、生活習慣病など健康を害するリスクが高まる可能性があります。

睡眠の質を保つためには、タンパク質を積極的に摂って体内時計を整え、朝食の欠食を防ぎ一日3食を維持することが大切です。朝食を食べないことで、日中エネルギー不足で活動が低下し、睡眠の質が悪くなりかねません。

普段の食事や食事をとるタイミングを見直し、充実した睡眠ができるように改善してみましょう。