カリウム不足によるおもな症状とは？
原因やカリウムを効率良く摂取するポイントを解説

2.カリウム不足で現れるおもな症状

症状が進むと、体を動かしたときに息が苦しくなる、立つ・歩くなどの動作ができなくなる、尿が多く出たり出にくくなったり赤褐色になるなどの症状が現れます。

欠乏とは反対に、体内のカリウムが過剰になった場合は、手足や唇の痺れ、口周りのこわばり、吐き気、体の倦怠感、胸の苦しさ、などが起こります。

ただし、カリウムは耐容上限量が設定されておらず、過剰となった場合は体内で調節機構が働きます。そのため、腎機能が正常な方は大きな心配はありません。

3.カリウムを効率良く摂取する方法

藻類

• ・刻み昆布（100gあたり8200mg）

• ・乾燥わかめ（100gあたり7400mg）

• ・干しひじき（100gあたり6400mg）

野菜類

• ・干しずいき（100gあたり10000mg）

• ・乾燥状態の切り干し大根（100gあたり3500mg）

• ・ブロッコリー（100gあたり590～820mg）

果物類

• ・干しぶどう（100gあたり740mg）

• ・干し柿（100gあたり670mg）

• ・バナナ（100gあたり360mg）

• ・メロン（100gあたり350mg）

芋類

• ・こんにゃく（100gあたり3000mg）

• ・さつまいも（100gあたり740mg）

• ・さといも（100gあたり660mg）

• ・じゃがいも（100gあたり580mg）

肉類

• ・豚（100gあたり690mg）

• ・鶏（100gあたり520mg）

• ・牛（100gあたり440mg）

魚介類

• ・いわし（100gあたり1600mg）

• ・さくらえび（100gあたり1200mg）

• ・まぐろ（100gあたり500mg）

カリウムが不足したら生の野菜サラダや果物から摂取しよう

カリウムが不足すると、脱力感や食欲不振などの症状が起こる場合があります。

特に、下痢、嘔吐、大量の発汗などの症状がある場合、利尿剤を使用している場合はカリウムが失われやすいため、注意が必要です。

しかし、カリウムは多くの食品に含まれているため、通常の食事をしている方が不足することは基本的にありません。

また、カリウムは水に溶けやすく加工のたびに失われるため、普段の食事では生の野菜サラダや果物など調理されていない状態の食品を食べると摂取しやすいでしょう。