「極の青汁」を使用した、「青汁ヤムウンセン」のレシピ（料理）をご紹介。
青汁ヤムウンセン
- 調理時間 20分
- カロリー(1人分) 259kcal
- 食塩相当量 2.3g
- レシピMEMO
- 紫玉ねぎの香りが気になるときは水にさらしてください。 レモン汁や砂糖の量はお好みで試してください。またエビ、ひき肉、春雨を同じ熱湯で茹でることにより、春雨がよりおいしくなります。さっぱり味のタイ風の春雨サラダです。
材料(1人分)
- 「極の青汁」
- 1包
- 春雨（乾燥）
- 50g
- むき海老
- 50g
- 豚ひき肉
- 50g
- 紫玉ねぎ（スライス)
- 1/6個
- きゅうり（千切り）
- 1/2本
- 人参（千切り）
- 1/3本
- プチトマト（半分にカット）
- 4個
- ピーナッツ（砕く）
- 30g
- パクチー（刻む）
- 1本
- ニンニク（みじん切り）
- 1/2片分
- パクチーの根（みじん切り）
- 1本分
- 赤唐辛子（輪切り）
- 1本分
- ナンプラー
- 大さじ1
- レモン絞り汁
- 大さじ1・1/2
- 砂糖
- 小さじ1
A
作り方
- 1
- 大きなボールにAの材料を入れ混ぜ、「極の青汁」を加えよく混ぜておく。
- 2
- 鍋に湯を沸かし、エビ、ひき肉、春雨の順に茹で、1ボールに入れる。春雨の水気はよく切る。
- 3
- 2に野菜も加え、よく混ぜる。
- 4
- 器に3を盛り付け、ピーナッツとパクチーをトッピングする。
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