「極の青汁」を使用した、「天ぷらの極塩添え」のレシピ（料理）をご紹介。
天ぷらの極塩添え
- 調理時間 30分
- カロリー(1人分) 357kcal
- 食塩相当量 2.8g
- 安井MEMO
- 天つゆや塩では物足りないという方に、「極の青汁」を使った極塩はいかがでしょう。サラサラした粉状の「極の青汁」だからこそ、塩とよく混ざって天ぷらの素材のうま味を引きたてます。
材料(1人分)
- 「極の青汁」
- 1包
- 塩
- 小さじ1/2
- 菜種油
- 200g
- 天ぷら粉
- 1/4カップ（約25g)
- 水
- 40ml
- 子持ちししゃも
- 1本
- たけのこ（水煮）
- 10g
- 玉ねぎ
- 1/8個（約25g）
- にんじん
- 15g
- かぼちゃ
- 25g
- さつまいも
- 20g
- ※野菜は全て1切れ
作り方
- 1
- たけのこ、かぼちゃ、さつまいもは薄く切り、玉ねぎはスライス、にんじんは太めの千切りにしておく。
- 2
- ボールに水を入れたら天ぷら粉を加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
- フライパンに油を2センチぐらいの深さになるまで注いで火をつけて温め、2の溶き衣をくぐらせたたけのこ、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、ししゃもを入れて、表、裏と返しながら揚げる。
- 4
- 別の小さなボールに2の溶き衣をカップ1/4程度取り、小さじ1/2（分量外）の天ぷら粉を足して混ぜたら、にんじんを入れてよく混ぜ、フライパンに流し入れて揚げる。
- 5
- 「極の青汁」と塩を混ぜて、揚がった天ぷらに添える。
- ※揚げやすいのは4人前です。その場合は油を300g、天ぷら粉100g、水150mlにしてください。
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