「極の青汁」を使用した、「グリーン豆腐バーグ」のレシピ（料理）をご紹介。
グリーン豆腐バーグ
- 調理時間 20分
- カロリー(1人分) 320kcal
- 食塩相当量 2.2g
- 安井MEMO
- 鶏ひき肉と豆腐のハンバーグはあっさりしていて、たいへん口当たりの良いおかずですが、淡白になりすぎてしまうこともありますね。そこに「極の青汁」を加えると風味とコクがアップします。
材料(1人分)
- 「極の青汁」
- 1～2包
- もめん豆腐
- 50g
- 鶏ひき肉
- 80g
- 玉ねぎ
- 50g
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1/4
- 卵
- 1/2個分
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- パン粉
- 5g
- 大根
- 100g
- ポン酢しょうゆ
- 適量
- 油
- 少々
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにして、少々の油をひいたフライパンで透き通るまで炒める。
- 2
- ボールに水を切ったもめん豆腐を入れて潰し、1の玉ねぎ、「極の青汁」、鶏ひき肉、塩、こしょう、しょうゆ、卵、片栗粉、パン粉を入れて、よく混ぜ合わせたら小判型にまとめる。
- 3
- フライパンを中火にかけ、油をひいたら2をのせ、きつね色に焼けたらひっくり返し、水少々（分量外）を入れてフタをして中まで火を通す。
- 4
- 焼けた3を皿に盛り、大根おろしとポン酢しょうゆをかけてできあがり。
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