「極の青汁」を使用した、「エメラルドクレープ」のレシピ（料理）をご紹介。
エメラルドクレープ
- 調理時間 40分
- カロリー(1人分) 302kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 安井MEMO
- 「極の青汁」を入れた、エメラルド色のクレープ生地。ハム・チーズのようなおかずの具材から、生クリームやフルーツ、あずきまで、さまざまな具と合わせることができる万能クレープです。
材料(1人分)
- 「極の青汁」
- 1/2包
- 小麦粉
- 1/4カップ（約30g）
- はちみつ
- 大さじ1
- 卵
- 1/4個分
- 牛乳
- 100ml
- 塩
- ごく少々
- バター
- 3g
- 生クリーム、フルーツなど好みで
- 適量
- 油
- 適量
作り方
- 1
- 小麦粉を振るったところに、「極の青汁」、塩を入れておき、そこに牛乳と溶いた卵を混ぜ合わせたものを少しずつ入れて、ダマにならないように混ぜる。
- 2
- 全部が混ざったら、はちみつと溶かしバターを加え、冷蔵庫で20分以上休ませる。
- 3
- フライパンに油をキッチンペーパーなどでひき、2の生地をお玉1杯流して素早く回し広げ、フタをして中まで火を通したら、縁の部分を持ちあげ、皿を当ててひっくり返して取りだす。
- 4
- クレープに好みの具材をのせて巻く。
- ※作りやすいのは4人前です。その場合は、塩ひとつまみ、バター10gにしてください。
- ※中身の具材は、バナナ、生クリーム、あずき、栗の甘露煮の他、ハムやチーズなど甘くないものもよく合います。
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