黒酢のちからをまるごとそのまま

黒酢に含まれる栄養成分とは?

黒酢には、健康に役立つ酢酸や、体づくりの元になるアミノ酸、ビタミンやミネラルなど、さまざまな栄養素が含まれています。さらに、壺づくり製法の長い熟成の過程で生み出されるのが“黒酢もろみ”という成分です。
“黒酢もろみ”には各種アミノ酸など黒酢ならではの成分はもちろん、ペプチド、繊維質など多彩な栄養素が凝縮されています。

アミノ酸に加え、米や麹由来の繊維質が豊富な、まさに熟成の産物です。
アミノ酸に加え、米や麹由来の繊維質が豊富な、まさに熟成の産物です。

健康パワーの秘密は、壺の中にありました。

黒酢アミノ酸、酢酸、ビタミンB群など・黒酢もろみアミノ酸、ペプチド繊維質など

こだわりの原料と手法で製造された黒酢と、
その壺底にわずかに溜まる稀少な黒酢もろみには、
多彩な栄養素が含まれています。

黒酢・黒酢もろみに含まれる主な栄養素
■必須アミノ酸(9種類)

トリプトファン・リシン・メチオニン・フェニルアラニン・トレオニン・バリン・ロイシン・イソロイシン・ヒスチジン

■必須アミノ酸以外のアミノ酸 ■酢酸 ■ビタミンB群 ■ミネラル

アミノ酸は、私たちの体を構成しているタンパク質の材料となります。
中でも、必須アミノ酸は体内で合成することができないため、食事などで摂る必要があります。

毎日のコンディションを支える、黒酢の「元気サイクル」。

さらに、黒酢・黒酢もろみに含まれているアミノ酸や酢酸は、体内に摂り込まれると、健康維持に必要な「元気サイクル」をサポートします。

毎日のコンディションをしっかりと支えてくれる、黒酢ならではの「元気サイクル」。じっくりと長い時間をかけて熟成された黒酢のちからを、ぜひ毎日の食生活に取り入れましょう!

黒酢のちからで、あなたにも「元気サイクル」を!黒酢・黒酢もろみに含まれるアミノ酸や酢酸が、「元気サイクル」をサポートします。

原料も製法も全てが違う。こだわりの黒酢。それは、伝統の壷づくり純米酢。

黒酢
熟成により琥珀色に
輝きを増す黒酢。

黒酢とは南九州で陶器の壺を使ってつくられる米酢をさして呼ぶのが一般的で、原料は米と麹、天然水だけを使うなど、多くの醸造元では古くからの製法を受け継いでいます。熟成期間も1~3年と非常に長く、自然着色によるトロリとした黒い色と芳醇な香りが特徴です。健康に役立つ酢酸や、体づくりの元になるアミノ酸、さらにはビタミンやミネラル等を含む黒酢は、とても体にうれしい健康食材と言っていいでしょう。

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