年齢には、セサミンがある。 サントリーセサミンEX
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セサミンの歴史 サントリーが長年続けてきたポリフェノールの研究は、セサミンの歴史へと繋がっています。その軌跡をご紹介します。

出会い成長する広がる進化する
1899年(明治32年) 鳥井商店開業 

1921年(大正10年)
株式会社寿屋を創立。
1924年(大正13年)
日本初モルトウイスキー蒸留所・
山崎工場竣工、蒸留作業開始。
1936年(昭和11年)
山梨県に日本最大の自家ぶどう園
「山梨ワイナリー(現・登美の丘ワイナリー)」開設。
1963年(昭和38年)
社名を「サントリー株式会社」に変更。
サントリー初のビール工場 武蔵野ビール工場開設。
サントリービール製造発売。

ウイスキー、ワイン、ビール、烏龍茶。
サントリーの発酵技術とポリフェノール研究が、健康食品づくりの土台に。

1979年(昭和54年) 
サントリー生物医学研究所設立
1984年(昭和59年) 
京都大学との“油脂領域”の研究開始 

人の健康に役立つ油を求めて、
京都大学との共同研究
「夢のあぶらプロジェクト」として
人の健康に役立つ油を求めて研究を始めました。

1985年(昭和60年)
アラキドン酸(ARA)を産生するアルピナ菌の発見 ゴマ研究スタート、セサミンとの出会い

健康に役立つ成分「アラキドン酸」を生産する微生物を発見。大量に増やすために、ナタネ油や大豆油など、さまざまな油をフラスコに入れて実験を繰り返していきました。

1987年(昭和62年)
セサミンの礎となる研究スタート

実験を繰り返していく中で、“ゴマ油”を入れた時に、アラキドン酸がまったく増えないという結果に。そこに、セサミンパワーのヒントがありました。

1989年(昭和64年/平成元年)
九州大学菅野名誉教授とセサミン共同研究を開始

1988年にセサミンの礎となる研究成果を、学会で発表。
九州大学菅野名誉教授から、「自然からの贈り物」という賞賛の言葉をいただきました。
それをきっかけに、1989年よりセサミンの共同研究を開始。

1992年(平成4年)
「ヘルスケア事業開発部(健康食品事業部の前身)」設立
1993年(平成5年) ゴマの健康食品「セサミン」第一号発売

10年以上にもわたる研究の末、ゴマ1粒に1%未満しか含まれない健康成分セサミンを、飲みやすいソフトカプセルにギュッと凝縮しました。「セサミン」第一号の完成です。

「当時は、青汁やローヤルゼリーがブーム。売れ残ったセサミンを見ると、悔しくて仕方なかったです」サントリーセサミン 初代研究者農学博士:新免 芳史
ドラッグストアやフィットネスクラブに、開発者自ら営業しに、足を運ぶ日々。

8年間の売れない時代を耐えられた訳>>

涙型カプセルの開発

成分や飲みやすさにこだわり、製品開発にも力を入れていった結果、
涙型のソフトカプセルの開発に成功しました。

「最初は丸型でしたが、コロコロ転がるので扱いづらい。他によい形はないか、追究しました。」サントリーウエルネス(株)サントリー健康科学センター 生産部長 沖田定喜

涙型カプセルまでの道のり>>

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