キレイになる簡単レシピ

スープカレー

ミルコラはカレーとの相性もすごくいいんですよ。まろやかな辛さのカレーに仕上がります!

スープカレー
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【材料】2人分

●手羽先 …… 4本
●塩、こしょう …… 各少々
●にんじん …… 1/2本
●かぼちゃ …… 150g
●パプリカ …… 1/2個
●カレー粉 …… 大さじ2
●ガラムマサラ …… 小さじ1
●コンソメの素 …… 1・1/2個
●水 …… 800cc
●玉ねぎ …… 1/2個
●にんにく …… 1片
●しょうが …… 1片
●ミルコラ …… スティック1包

【作り方】

  • 1手羽先は塩、こしょうをしてフライパンで焼く。
  • 2鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうが、玉ねぎ、かぼちゃ、にんじん、パプリカを入れて炒め、カレー粉、ガラムマサラを加えて炒める。
  • 3(2)に(1)、水、コンソメの素を加えて20分程煮込む。
  • 4最後に塩、こしょうで味を整え、ミルコラを入れる。

point※ミルコラは、先に軽く混ぜ合わせてから使用したほうが使いやすくなります。

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