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キレイになる簡単レシピ

冷製ミルコラタトゥイユ

ひんやり冷やしておいしい煮込み料理です。

【作り方】

  • 1

    ベーコンは5ミリ幅に切る。

  • 2

    とうもろこしはざるに上げて水気を切り、他の野菜は乱切りにする。

  • 3

    鍋で<A>を温めた後、1 2を入れて炒め<B>を加えてフタをして中火で
    10分ほど煮込む。火を止め、最後にミルコラを入れる。

  • 4

    塩、砂糖で味をととのえ冷蔵庫で冷やし、器に盛ってパンとパセリを添える。

pointミルコラは、先に軽く混ぜ合わせてから使用したほうが使いやすくなります。