豆乳ミルコラけんちんうどん - キレイになるレシピ｜Milcolla（ミルコラ）
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豆乳は女性にうれしい栄養がたっぷり。豚ロース肉を鶏肉にしてもおいしくなります。カレー粉を入れればカレーうどんにアレンジも。
【材料】2人分
● 豚ロース薄切り肉40g
● 生姜1/2かけ
● 小松菜4本
● にんじん1/4本
● 大根3cm
● 長ねぎ少々
● かつおだし400cc
● みそ大さじ2
● 豆乳200cc
● 冷凍うどん2玉
● ミルコラスティック2包
豚肉はひと口大に切る。生姜はすりおろす。小松菜は3cmの長さに、にんじん、大根はいちょう切りにする。長ねぎは小口切りにする。
鍋にかつおだしを入れて、にんじん、大根を加えて煮る。さらに、豚肉、小松菜、冷凍うどんを加えて煮る。みそを溶き入れ、生姜、豆乳、ミルコラを加える。
器に盛り、長ねぎをのせる。
ミルコラは、先に軽く混ぜ合わせてから使用したほうが使いやすくなります。
