VARONには、サントリー創業から100年以上にわたる
自由な発想と挑戦のDNAが息づいています。
実は、VARONにはサントリーの魂である
「ウイスキー」の研究が活かされているのです。
1990年代末から2000年代にかけて、
ウイスキーは他の酒類と比べると低迷が続きました。
しかし、サントリーはウイスキー復活プロジェクトを立ち上げ、
ウイスキーが持つ様々な魅力を引き出すための研究を
積極的に行っていました。
ウイスキーは樽で熟成することで香りや旨味が増していきます。
そして、選定する樽によって、それぞれの特徴的な香りや旨味が異なります。
その秘密は、サントリーがこだわり抜いた
「ウイスキー樽」にありました。