極の青汁

サントリー「極の青汁」のこだわりをお伝えします。

おかず

グリーン豆腐バーグ

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グリーン豆腐バーグ
  • 調理時間：20分
  • カロリー（1人分）：320kcal
  • 食塩相当量：2.2ｇ
安井MEMO

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグはあっさりしていて、たいへん口当たりの良いおかずですが、淡白になりすぎてしまうこともありますね。そこに「極の青汁」を加えると風味とコクがアップします。

材料（1人分）

「極の青汁」1～2包／もめん豆腐50ｇ／鶏ひき肉80ｇ／玉ねぎ50ｇ／塩小さじ1/4／こしょう少々／しょうゆ小さじ1/4／卵1/2個分／片栗粉大さじ1/2／パン粉5ｇ／大根100ｇ／ポン酢しょうゆ適量／油少々

作り方

1
玉ねぎはみじん切りにして、少々の油をひいたフライパンで透き通るまで炒める。
2
ボールに水を切ったもめん豆腐を入れて潰し、1の玉ねぎ、「極の青汁」、鶏ひき肉、塩、こしょう、しょうゆ、卵、片栗粉、パン粉を入れて、よく混ぜ合わせたら小判型にまとめる。
3
フライパンを中火にかけ、油をひいたら2をのせ、きつね色に焼けたらひっくり返し、水少々（分量外）を入れてフタをして中まで火を通す。
4
焼けた3を皿に盛り、大根おろしとポン酢しょうゆをかけてできあがり。

その他の「おかず」

  • 天ぷらの極塩添え
  • 青汁入り卵焼き
  • タコときゅうりの青汁酢みそ
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